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六步拯救砀山梨砀山梨

发布时间:2019-09-30 06:39:51 阅读: 来源:塑料托盘厂家

“六步”拯救砀山梨|砀山梨

“位于砀山县西部的曹庄镇并不是县里最早种梨树的地区,他们是在1993年前后栽的梨树,那时候梨子的价钱很好,每公斤能卖到2.5元。因为梨树的生长大概需要5年时间,曹庄梨树投产,也就是在1998年,价钱还勉强能达到每公斤1.7元。但从1999年开始,梨价就再没有超过一元钱一公斤。最低时一公斤梨甚至卖不到两毛钱。这就是说,5公斤梨还卖不到一瓶矿泉水的价钱。现在村里剩下的梨树已经不到一半了。”

这是摘自《南风窗》中《砀山梨的末路》一文中的一段话。曾经被当作“摇钱树”的砀山梨树,如今却成了“赔钱树”。50万亩砀山酥梨,已经调整到现在的30万亩。砀山梨如何沦落成现在这样子,我们要如何来拯救砀山梨呢?如何提高砀山梨的品牌形象?

第一步:各尽所长,充分整合政府资源。

砀山梨的发展状况直接关系到砀山县的农民收入,甚至进一步影响整个县的经济发展水平。“农委的杨主任证实,目前,砀山县有70%~80%的农村青年劳动力在外打工。根据安徽省农业委员会提供的资料,2004年安徽全省的收入较2003年增加了15%。但是来自砀山县农委的数据表明,该县2003年人均收入仅为 1400元,仅为全省人均收入的65.8%。砀山县农委主任预计,2004年有望突破人均2000元,增幅达43%。但增幅大多数来源于外出务工的人员工资,务农人员一人只能增收五六十元。” 政府在对待砀山梨这一问题上必须足够的重视。地方政府掌握着地方最大最丰富的资源。因此,要塑造砀山梨品牌,企业应该努力与地方政府密切合作,充分整合政府资源,借助地方政府相关部门的力量,各尽所长,共同来塑造品牌。

从上世纪80年代后期开始,政府确实为推广砀山梨做了大量工作:宣传引导和扶持。把致富农民作为典型,组织参观学习,提供免费的技术支持和指导。在财政贷款方面也有相当的倾斜,并发给补助。如今砀山梨走向没落,地方政府更应该增大力度加以扶持。

充分整合政府资源,既能方便整合更多更丰富的资源,充分调动多方积极性,快速产生规模效应,也容易增强砀山梨品牌的可信度,而且能够持续有效地提高农民收入,带动地方经济的高速发展,切实为地方政府解决三农问题做贡献。

第二步:包装创新,告别“外形粗糙”。

我国水果的采后商品化处理量只占水果总产量的10%左右,大多数产品都存在“一流水果、三流包装”的现状,采后的冷藏保鲜、贮藏运输等方面也不能及时到位,导致产品未上市就先掉价的非正常“死亡”。

在消费者的印象中,砀山梨算不上高档产品,因为我们在水果卖场中看到的砀山梨大小不一,一大堆堆在那里供人们挑选。这些砀山梨没有进行外包装,甚至连一层泡沫网也没有,杂乱无章的陈列更加让人觉得砀山梨是低档货。

外形对水果来说很重要,水果不仅要有好的口感、好的营养价值,外观对水果售价也很关键。在购买水果时,消费者一般对外观形象比较好的水果感兴趣,尤其是选购水果送人时,对水果外形就更讲究了,甚至对水果外包装的精美程度都有一定要求。

所以,远卓品牌机构认为,砀山梨外形要尽量控制,同一产品类型要大小均一、形状相似,统一商标和外包装,对于礼盒装的梨,也要注意礼盒的外观。只有把外观的各方面水平都提高了,砀山梨才能提升它的档次。

第三步:精分受众,告别“产品分类粗糙”。

虽然砀山梨有很多品种,但一般人认为砀山梨就是“酥梨”,对其它黄梨、糙子梨、面梨等都不熟悉。在其分类上没有作进一步细分,更没有站在消费者的角度来突出差异化和产品特征的产品类别。

其实砀山梨有很多品种,如砀山酥梨还包括白皮酥、伏酥、青皮酥、短把酥、金盖酥等品种,黄梨主要包括马蹄黄、鹅黄和鸡爪黄三种,砀山糙子梨有青皮糙、紫皮糙和歪尾巴糙三种……远卓品牌机构认为,在销售时,砀山梨要把产品分类精细化,提炼各种产品类别的卖点,这样就能有的放失,针对目标受众销售。

第四步:掘金历史,告别“文化品味粗糙”。

砀山有2500多年的植梨史,自有“梨都”和“酥梨之乡”之称,但砀山梨的文化价值却远远没有植梨史来的深远。砀山梨价值低,不仅在于果子的本身原因,而且很大原因在于其没有展示出“生动”的文化内涵,砀山梨的文化品味没有被挖掘出来,历史的深厚只被一笔带过。砀山更多的是宣扬它的风景、及砀山植梨面积之广,但砀山梨却忘了从历史中提炼卖点,进行文化诉求。

砀山梨应该挖掘它的文化价值,砀山地处中原腹地、历史悠久,可以上溯到三千多年前的周朝,几千年来砀山积淀了深厚的文化。秦始皇把当时的秦朝划分为三十六郡,以芒砀二山为中心的地区设为砀郡,汉高祖刘邦引兵据砀,曾任砀郡长。隋开皇十八年改为砀山县并沿袭至今。唐宋砀山饱受战争沧桑,曾于天宝三年携杜甫、高适同游砀山,留下了“明宰试舟楫,张灯宴华池,文招梁苑客,歌动郢中儿。月色望不尽,空天交相宜。令人欲泛海,只待长风吹。”——《秋夜与刘砀山泛舟燕喜亭池》的不朽诗篇。李白赋诗其下的燕喜亭仍秀座于砀城河畔,宋代碑刻:“宴嬉台”立于亭侧,至今仍是文人雅士吟咏怀古之所……,砀山的一切都可以作为砀山梨文化提炼的背景。

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